親父の畑、
私の手から、
とっておきのお皿へ。

La Bottega van puschtra

The dishes / La Bottega

リストランテ ラ・ボッテーガは
 ディナーコース料理のみのレストランです。
お料理の内容につきましては、お気軽にお問い合わせください。
みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

About

La Bottega van puschtra Chef
安藤好則
YOSHINORI ANDO
  • 1979年 福島県鏡石町生まれ
  • 2002年 日本大学工学部土木工学科卒業後、土木エンジニアとして働く
  • 2008年 渡伊
  • 2010年 トリノ大学外国語学科へ入学
  • 2011年 アルバイトをきっかけに、32歳で料理人になることを決意
    その後、Tenuta la cascinetta、Ristorante Schöneck、Da Vittorio、Ristorante Riva、Ristorante Caino、Büllelejoch hütte、Tscheiner hütte、Winklerhotels Dolomites などで経験を積む
  • 2019年 帰国
  • 2021年 福島県須賀川市に「La Bottega van puschtra」を開店
ando / La Bottega

Storyラ・ボッテーガをつくるもの

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